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Barra de chocolate de pinole al 41% de cacao
Disfruta de una experiencia auténtica con nuestra barra de chocolate amargo al 70%, elaborada bajo el método bean to bar. Cada tableta refleja la pureza del cacao seleccionada cuidadosamente, ofreciendo un sabor intenso y equilibrado que resalta notas naturales y complejas. Ideal para los paladares exigentes que buscan calidad y profundidad en cada bocado. Perfecta para degustar sola o acompañar con café o vino.
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La Flore ChocolatierProduct Type
Bean to BarEntrega estimada: 5-7 Días desde la fecha del pedido.
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Atrévete a descubrir nuestra barra de pinole, una fusión audaz de cacao elaborada con el método bean to bar. Cada tableta captura la esencia pura del cacao y el sabor ancestral del pinole, creando un perfil intenso, equilibrado y lleno de matices sorprendentes. Para quienes buscan romper esquemas y disfrutar de una experiencia única, perfecta para saborear sola o acompañar con café o vino, elevando cada momento con su carácter profundo y auténtico.
Origen y Proceso
Origen: Huimanguillo, Tabasco.
Tipo de cacao: Criollo.
Fermentación: 6 días.
Secado: 6 días.
Tostado: 115°C.Conchado: 36 horas.
Notas
- Nueces
- Oliva
- Ciruela
- Melazas